Mennyei mézes grillreceptek

Házi hamburger mézes szósszal

Hozzávalók:

• 500g darált marhahús 
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 1 evőkanál propoliszos krémméz
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál szójaszósz
• só, bors ízlés szerint 
• hamburger zsemle
• sajt
• saláta

Elkészítés:

1. Helyezd egy nagy tálba a darált húst, a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. Gyúrd össze a hozzávalókat, hogy jól elkeveredjenek és összeálljanak. 
2. A húskeverékből formálj gombócokat, majd lapítsd ki őket, hogy húspogácsákat kapj. 
3. Helyezd a húspogácsákat a grillsütőre, süsd őket 4-5 percig oldalanként. Ne forgasd túl gyakran, mert az csökkenti a szaftosságot. 
4. Amikor a hús már majdnem teljesen elkészült, helyezd rá a sajtszeleteket. Várd meg míg megolvadnak. Ezt követően a hamburgerzsemléket is pirítsd meg a grillrácson. 
5. A mustárt keverd össze a mézzel és kend meg vele a zsemléket. Ezután jöhet a húspogácsa, a saláta és ízlés szerint ismét egy kis hagyma vagy paradicsom. 
6. Tálald burgonyaszirommal vagy sült burgonyával!

Grillezett lazacfilé bodzás mézes pácban

Hozzávalók:

• lazacfilé
• olívaolaj 
• citromlé
• só, bors
• 1 teáskanál bodzás méz
• friss petrezselyem vagy kapor

Elkészítés:

1. Az olívaolajat, a citromlét, a mézet, a sót és a borsot keverd össze egy tálban. Ízlés szerint add hozzá a petrezselymet, illetve a kaprot. 
2. Kend meg a szósszal a lazacfilé mindkét oldalát, majd helyezd őket a grillrácsra, a bőrös oldalukkal felfelé.
3. Süsd néhány percig, majd fordítsd át a másik oldalára. Hagyd sülni amíg szép aranybarna lesz és villával könnyen elvágható. 

Grillezett gyümölcs saláta mézes öntettel

Hozzávalók:

• ananász, barack, alma, illetve szezonális gyümölcsök ízlés szerint 
• olívaolaj vagy olvasztott vaj
• mentás méz ízlés szerint 
• fahéj vagy vanília kivonat
• friss citromlé 

Elkészítés:

1. A vastagabb gyümölcsöket vágd szeletekre vagy nagyobb darabokra. 
2. Közepes hőmérsékleten melegítsd elő a grillsütőt. A rácsot fújd be olajjal, vagy grill spray-jel, hogy megakadályozd a gyümölcsök letapadását. 
3. Sütés előtt locsold meg a gyümölcsöket olívaolajjal vagy olvasztott vajjal, valamint mézzel, hogy kiemeld az ízeket. 
4. Helyezd a gyümölcsöket a grillrácsra és süsd őket 2-3 percig, amíg aranybarnává válnak mindkét oldalukon. 
5. Ha elkészültek, locsold meg friss citromlével és díszítsd mentalevéllel. 

Az ínycsiklandó falatok mellé egy hűsítő limonádé is jól fog esni. Spékeld meg 2-3 evőkanál epres mézzel, hogy a “bevacsorázás” után se kelljen a gyomorbántalmaktól tartanod.