A tél ízei mézzel bolondítva

A tél ízei mézzel bolondítva

Mintha csak egy varázspálca suhintott volna, úgy röppentek el az ünnepi vibe-ok. A tél viszont makacs vendégként itt ragadt, hideget és szürkeséget csempészve minden házba. Egy frissen sült süti vagy egy bögre forró tea pedig minden látogatónak és persze neked is jár! A Virágbéke Méz Manufaktúra pedig a tél ízeivel ajánl recepteket hozzá. 

Az alma, a fahéj vagy éppen a narancs abszolút toplistás ízbombák a hidegebb hónapokban, mézzel kombinálva pedig melegséget hoznak a mindennapokba. De az édes nektárból sem mindegy, hogy melyik fajtával ragadsz kanalat - télen inkább a karakteres, mélyebb ízű fajtamézek működnek jól. Ne aggódj, hoztunk is pár ötletet, ami felolvasztja a jéggé fagyott testet és lelket.

Forralt almalé - édesharmat mézzel

Hozzávalók:

  • 1 liter 100%-os almalé

  • 2 evőkanál Virágbéke édesharmat méz

  • 1 rúd fahéj 

  • 3-4 db egész szegfűszeg 

  • 1 db narancs vékonyra szeletelve 

  • 2-3 szelet alma

    Elkészítés: Az almalevet öntsd egy tálba, add hozzá a fűszereket, a narancs- és alma karikákat. Kis lángon, lassan kezdd melegíteni, de ügyelj rá, hogy ne forrjon - így a fűszerek szépen kiadják az aromát. Körülbelül negyed óra melegítés után vedd le a tűzről és keverd bele az édesharmat mézet. Ha feloldódott, szűrd át az egészet és kortyolgasd bekuckózva a takaró alatt!

​Narancsos keksz - vegyes virágmézzel

Hozzávalók:

  • 200 g liszt 

  • 1 teáskanál sütőpor

  • 80 g vaj

  • 1 db tojás

  • egy csipet só

  • 3 evőkanál Virágbéke vegyes virágméz

  • 1 db narancs héja

  • 1 evőkanál narancslé 

Elkészítés:

A puha vajat keverd habosra a vegyes virágmézzel, majd add hozzá a tojást és dolgozd simára. Szórd bele a narancs reszelt héját, és az egy evőkanál frissen facsart narancslevet.  A lisztet keverd össze a sütőporral és a sóval, majd adagold a mézes keverékhez. Gyúrd tésztává és pihentesd 15-20 percig a hűtőben.  Lisztezett felületen nyújtsd 3-5 mm vastagságúra, szaggasd ki tetszőleges formára, és tedd sütőpapíros tepsibe. 180°C-on süsd aranybarnára, 8-10 perc elegendő lesz, hogy még omlós maradjon. Popcorn helyett tökéletes nasi a film maratonhoz!

A tél nem csak a szürke mindennapokról és a vastag pulcsikról szól - a bekuckózás, a konyhai varázslatok legalább ennyire hozzátartoznak. Ha utóbbihoz egy kanál mézet is társítasz, édessé varázsolhatod a borongós mindennapokat. Nézz szét a Virágbéke kínálatában és találd meg azt a mézfajtát, amely apró cseppekben őrzi a boldogságod.